Can eriği, ilkbahar aylarının müjdecisi ve yaz sofralarının vazgeçilmezi olan lezzetli bir meyvedir. Tatlı ekşi aroması ve sulu dokusuyla hem taze olarak hem de pekmez, marmelat gibi çeşitli ürünlerde kullanılır. Peki, can eriği ne zaman çıkar ve mevsimi ne kadardır? Bu rehberde, can eriği hakkında merak ettiğiniz tüm soruların cevabını bulabilirsiniz.
Can Eriği Mevsimi Ne Zaman Başlar?
Can eriği mevsimi, Mart ayının sonlarında başlar ve Haziran ayının sonlarına kadar devam eder. Bu süre zarfında, can eriği en taze ve lezzetli halindedir.
Can Eriği Çeşitleri ve Olgunlaşma Süreleri
Can eriği, erkenci, orta ve geç olmak üzere üç farklı mevsime ayrılır.
- Erkenci Can Eriği: Mart ayının sonlarında ve Nisan ayının başında olgunlaşır. Bu tür can erikleri genellikle daha küçük ve ekşi olur.
- Orta Sezon Can Eriği: Nisan ayı ortasında ve Mayıs ayında olgunlaşır. Bu tür can erikleri daha iri ve tatlı olur.
- Geç Sezon Can Eriği: Mayıs ayı sonunda ve Haziran ayında olgunlaşır. Bu tür can erikleri en iri ve en tatlı olanlardır.
Can Eriği Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Can eriği seçerken, meyvenin sert ve diri olduğundan emin olun. Yumuşak veya buruşmuş meyveler olgunlaşmış ve bozulmaya başlamış olabilir.
- Can eriğinin rengi, çeşidine göre değişir. Genellikle yeşil, sarı veya kırmızı tonlarında olabilir. Rengin tekdüze olması ve kahverengi lekelerin olmaması önemlidir.
- Can eriğinin sapı yeşil ve sağlam olmalıdır. Sapı kurumuş veya kopmuş meyveler taze olmayabilir.
Can Eriğini Nasıl Saklamalısınız?
Can eriğini buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklanan can eriği 1-2 hafta tazeliğini korur. Can eriğini oda sıcaklığında saklarsanız, daha kısa sürede olgunlaşır ve bozulma riski artar.
Can Eriği Faydaları
Can eriği, C vitamini, A vitamini, potasyum ve lif bakımından zengin bir meyvedir. Can eriği tüketmenin birçok faydası vardır:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirim sisteminin sağlığını korur.
- Cilt ve saç sağlığını destekler.
- Kan basıncını düzenler.
- Kilo kontrolüne yardımcı olur.
Can Eriği Tarifleri
Can eriğini taze olarak tüketebileceğiniz gibi, pekmez, marmelat, komposto ve reçel gibi çeşitli ürünlerde de kullanabilirsiniz. Can eriği ile yapabileceğiniz bazı lezzetli tarifler şunlardır:
- Can Eriği Pekmezi: Can eriğinden yapılan ve kahvaltıda ekmek ve peynirle tüketilebilen lezzetli bir ürün.
- Can Eriği Marmelatı: Can eriği ve şeker ile yapılan, kahvaltıda ekmek ve peynirle veya sandviçlerde tüketilebilen lezzetli bir ürün.
- Can Eriği Kompostosu: Can eriği, su ve şeker ile yapılan serinletici bir içecek.
- Can Eriği Reçeli: Can eriği, şeker ve limon ile yapılan lezzetli bir ürün.
Can eriği ne zaman çıkar sorusunun cevabı: Can eriği, ilkbahar ve yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden biridir. Mevsiminde bol bol tüketerek can eriğinin faydalarından yararlanabilirsiniz.